「麺屋 海神」@新宿 #新宿駅

2019年8月11日

★★★★

187店舗目

新宿にある塩ラーメンのお店。

あら炊き塩らぁめんがメインメニューです。

スープに使う魚のアラは毎日異なるようで、本日の魚が記載されています。

ということは、スープの味が少しずつ異なるのでしょう。

「あら炊き塩らぁめん」を注文しました。もちろんおにぎり付きです。

麺もこだわりを感じるコシと味があります。

塩ラーメンの場合、麺の味が非常に重要になってくると思いますが、美味しいです。

上にはつみれとつくねが載っています。

若干塩味が濃いかもと感じることはありますが、真夏の塩分を必要としている時期には良い感じです。

最後のおにぎりをスープに入れて、崩して食べます。

スープまで全部完食です。

ご馳走様でした。

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